Portofolio Latte Art
Seperti pelukis, rupanya para barista juga bisa memiliki portofolio kesenian tersendiri, yaitu latte art. Seni membuat latte art digemari oleh para pecinta kopi di Indonesia saat ini. Sebagian besar kedai kopi di Indonesia sudah melibatkan kreasi latte art. Espresso base yang dikombinasikan dengan susu, dimana susu tersebut dipanaskan dengan uap air. lalu di steam/ di kocok di dalam milk jug, dan perlu skill untuk menuangkannya diatas kopi agar berbentuk gambar.
Tulip, Swan, Rosetta adalah beberapa contoh dari latte art yang biasa digambar barista pada umumnya, namun banyak art lain yang bisa di buat oleh para barista yang handal, profesional serta tinggi jam terbang pengalamannya.
Bagi saya sendiri membuat latte art memang tidak semudah yang dilihat. Diperlukan keterampilan khusus dan kesabaran serta latihan yang lama untuk bisa membuatnya.
Nah berikut beberapa portofolio Latte art saya pribadi selama bekerja sebagai barista yang berhasil saya foto, sebagai nilai tambah untuk melamar profesi sebagai barista.
check it out!
0 comments: